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Gasgrill – einfach und schnell grillieren

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Pourquoi acheter un barbecue à gaz ?

Un barbecue au gaz permet de griller rapidement et facilement. En général, les barbecues à gaz assurent un très bon développement de la température. Même sur les modèles à deux brûleurs, le gril se réchauffe rapidement. Cela présente l'avantage de permettre de griller spontanément à tout moment. Vous ne perdez pas beaucoup de temps à installer le barbecue: les barbecues à gaz modernes peuvent être allumés par simple pression sur un bouton. La température peut être réglée de manière très souple, de la chaleur élevée à la chaleur basse, en un rien de temps, grâce à des têtes de commande rotatives. Avec un grill à gaz, un steak peut être saisi à chaud et la cuisson parallèle des légumes n'est pas une contradiction. Les grils à gaz sont adaptés au balcon en raison de leur faible émission de fumée. Les voisins ne se rendront guère compte du plaisir du barbecue, car on ne peut produire ni cendres ni charbon. Les barbecues à gaz sont également convaincants en termes de propreté. D'une part, comme il n'y a pas de cendres à éliminer, d'autre part, le charbon de bois ne colle nulle part lors de l'installation et du fonctionnement du barbecue. Les mains de cendre ne se produisent pas avec le gaz comme combustible. Si vous ne jurez que par un plus en matière d'arôme, vous pouvez utiliser des copeaux de bois comme additif de grillage sur les barbecues à gaz. Cela produit des arômes de fumée originaux mais aussi plus de fumée. Si vous utilisez les barbecues à gaz conformément à la réglementation, vous évitez la déflagration du gaz, les étincelles ou les feux de graisse et vous assurez une sécurité maximale.

Quels sont les modèles de grils à gaz disponibles dans la boutique en ligne Selzam ?

Les barbecues à gaz offrent de loin la plus grande variation de modèles: Le barbecue à gaz le plus répandu est probablement le barbecue original, qui peut être utilisé debout sur un support mobile ou un chariot. Ce type de barbecue à gaz offre un espace de rangement dans la partie inférieure pour les accessoires de barbecue ou la bouteille de gaz. Les étagères latérales facilitent la préparation et peuvent être rabattues sur un ou deux côtés, selon le modèle. Il existe des petits grils à deux brûleurs, qui prennent peu de place, ainsi que des versions luxueuses avec une surface de gril suffisante pour une cuisine professionnelle. Les barbecues à gaz peuvent également être achetés sous forme de barbecues à boules de gaz avec des brûleurs annulaires spéciaux. Ces modèles rappellent fortement le barbecue classique au charbon de bois en forme de boule, mais ne provoquent pratiquement pas d'émissions. Pour les grands voyageurs, les barbecues à gaz sont les compagnons idéaux, car une petite cartouche de gaz suffit déjà pour le fonctionnement. Les grils portables peuvent être achetés comme grils de camping ou de poche avec un sac de transport, ils peuvent être montés et démontés rapidement et peuvent être rangés n'importe où. Dans la zone du camping ou de la maison, les barbecues à gaz sont également disponibles sous forme de barbecues de table fonctionnels avec une généreuse surface de grillage en fonte. Installés sur un chariot de barbecue, ils offrent le confort d'une grille de barbecue. Si vous cherchez un grill de table professionnel pour les fêtes ou l'économie de marché, vous trouverez également ce que vous cherchez dans la gamme des barbecues à gaz: Les saucisses, les hamburgers, etc. peuvent être préparés en grande quantité sur des grils à haute performance au gaz propane en acier inoxydable. Équipé de pieds rétractables, le gril de table professionnel peut être immédiatement transformé en un gril sur pied, adapté au lieu de l'événement. Pour les grillades fréquentes qui nécessitent une grande surface de cuisson, des grils à gaz avec jusqu'à six brûleurs sont disponibles dans la gamme haut de gamme. Toutes sortes d'aliments peuvent être rôtis, cuits et cuits à la vapeur dans ces cuisines à grillades. Avec l'ajout de copeaux de bois fumigènes ou d'un plateau à charbon de bois, le gril de cuisine professionnel peut même être transformé en gril à gaz au charbon de bois.

Que faut-il rechercher lors de l'achat d'un barbecue à gaz?

Les barbecues à gaz présentent un large éventail de caractéristiques qui doivent être prises en compte avant de prendre une décision d'achat. Un facteur décisif est tout d'abord la taille du gril. Les grands barbecues à gaz offrent plus de possibilités pour la préparation des aliments, car plusieurs zones de température peuvent être utilisées sur la surface du gril. Sur un barbecue de quatre à six brûleurs, par exemple, il est possible de faire frire un steak à haute température et de cuire en même temps des légumes à basse température. Les grands barbecues à gaz ont la particularité d'avoir des zones de chauffage à infrarouge, qui sont soit situées sous la grille du gril, soit montées sur le mur du fond. En plus ou en remplacement de la station Sear, ils fournissent les températures les plus élevées, jusqu'à 800 degrés Celsius. En outre, la grille des barbecues à gaz de qualité est en acier inoxydable ou en fonte. Un indicateur important de la durée de vie est l'épaisseur des barreaux de la grille du gril, qui, plus ils sont épais, retiennent un plus de chaleur et empêchent en outre les aliments de tomber entre les barreaux. Cependant, des barres plus épaisses signifient également un contact plus important entre les aliments à griller et la surface de cuisson, ce qui est avantageux pour le brunissage et donne de belles marques de grillage.

La zone entre les brûleurs et la surface de cuisson doit faire l'objet d'un examen critique. C'est là que se trouvent les plaques ou les barres dites "flavorizer", qui, dans les grillades de haute qualité, sont en acier inoxydable ou en céramique. Plus la surface couverte par ces "bandes de flammes" est grande, plus la température est répartie uniformément sur la surface de la grille. La construction des brûleurs à gaz joue un rôle dans ce contexte. Ils peuvent être conçus comme des tuyaux en acier inoxydable à paroi mince ou des tubes à paroi épaisse. En règle générale, plus les brûleurs sont utilisés longtemps, plus ils sont construits solidement. Depuis les brûleurs, le flux d'air chaud monte jusqu'à la surface du gril et s'échappe généralement par des ouvertures dans la paroi arrière du couvercle du gril. De nombreuses petites ouvertures dans la paroi arrière se sont révélées moins utiles qu'une fente d'aération sur toute la largeur. Ce qui est tout aussi important pour la cuisson des aliments, c'est la conception du boîtier du gril. Les barbecues à gaz des segments haut de gamme sont souvent à double paroi, ce qui assure une meilleure rétention de la chaleur. Si vous voulez fumer en plus sur les barbecues à gaz, vous avez besoin de suffisamment d'espace pour la zone de grillage indirecte. Des grils avec des zones fumeurs et des brûleurs spécialement conçus ont été développés à cet effet. La période de garantie sur des pièces individuelles telles que les brûleurs, etc. peut être utilisée comme un indicateur important pour la décision d'achat: Les barbecues à gaz doivent être entretenus plus souvent en raison de leurs nombreux composants fonctionnels.

Accessoires pratiques pour le gril à gaz

Lors de l'achat d'un barbecue à gaz, il est bon de réfléchir aux accessoires de barbecue appropriés. L'achat d'une pince à griller suffisamment longue est sans aucun doute judicieux. Egalement un kit de base pour le nettoyage du gril avec une spatule et une brosse. Les gants s'avèrent être une protection fonctionnelle contre la chaleur lors de la manipulation d'aliments au barbecue. En plus de la pince à griller, un appareil de retournement spécial n'est plus absolument nécessaire. Si le barbecue est souvent à l'extérieur, une housse offre une bonne protection contre la saleté et les intempéries. Pour qu'un barbecue en acier inoxydable ait toujours l'air soigné de l'extérieur, nous recommandons l'utilisation de sprays en acier inoxydable développés à cet effet. Ceux qui ne font pas confiance à cent pour cent au mécanisme d'allumage devraient faire attention à un dispositif d'allumage de Flash-Tube. Cela permet d'allumer manuellement le gaz qui s'échappe avec le briquet sans le disloquer. Un thermomètre externe est nécessaire en complément du thermomètre du couvercle pour les amateurs de barbecue exigeants. Si vous souhaitez contrôler à tout moment la température de la surface du gril et des aliments à griller, le système iGrill 3 de Weber, par exemple, est un accessoire de marque louable. Toute personne qui fait fréquemment des barbecues le soir ou dans l'obscurité devrait acheter un grill avec éclairage intégré. Les grils Weber peuvent être équipés ultérieurement d'une poignée lumineuse pratique. Pour qu'un gril à gaz ne doive pas se passer des arômes de fumée classiques, des boîtes à fumée ou à charbon de bois peuvent être placées sur la grille du gril ou achetées séparément. D'une manière générale, la plupart des barbecues à gaz peuvent être complétés par des inserts ou des additifs tels que des pierres à pizza, des casseroles, des assiettes, etc. Un simple gril peut ainsi être rapidement transformé en une cuisine multifonctionnelle.

Nettoyer un barbecue à gaz - rapide et facile

Le nettoyage d'un barbecue à gaz est très facile et peut se faire en quelques étapes. Il est préférable d'utiliser la chaleur résiduelle du gril immédiatement après la cuisson, de fermer le couvercle du gril et de chauffer tous les brûleurs au niveau le plus élevé. Pendant ce temps, les restes de nourriture qui ont collé à la grille du grill brûlent. Après quelques minutes, le couvercle du gril peut être ouvert et la grille chaude peut être frottée avec une brosse à griller. Contrairement aux grilles en acier inoxydable, les grilles en fonte peuvent être retirées et nettoyées. Les grilles en fonte ne doivent en aucun cas être mises au lave-vaisselle, mais doivent être traitées avec un spray d'entretien ou trempées dans de l'huile de cuisson. Les grilles et les inserts en fonte sont ainsi protégés contre la rouille, ce qui les rend plus résistants et augmente leur durée de vie. Pour éviter les incendies de graisse, le bac à graisse doit être nettoyé régulièrement et le bac à graisse doit également être nettoyé ou remplacé. Selon la construction du gril, une feuille d'aluminium peut remplacer la couche protectrice du bac d'égouttage de la graisse. Des spatules en caoutchouc spécialement fabriquées sont disponibles pour le nettoyage du gril, avec lesquelles la graisse et les résidus alimentaires peuvent être facilement transportés dans le bac ou le plateau de récupération de la graisse. Il est préférable de ne pas les mettre au lave-vaisselle, ainsi que les grilles en fonte, mais aussi les Flavorizer bars. Dans l'ensemble, le nettoyage doit se limiter aux éléments exposés du barbecue à gaz et ne doit en aucun cas être exagéré. Un gril qui laisse une impression générale de propreté peut montrer des traces d'utilisation sans plus attendre.

Acheter des barbecues à gaz de marque ou une promotion de barbecues à gaz chez Selzam

Les barbecues à gaz Weber font partie des barbecues de marque les plus populaires. Le Weber Spirit à deux brûleurs s'avère être un modèle de base robuste et fiable. Pour des exigences un peu plus élevées, Weber a développé les grils à gaz de la série Spirit 2 ou Weber Genesis 2. Ceux qui veulent entrer dans le segment premium ne doivent pas manquer les Weber Summit Series. Une grande mobilité est également promise par les grils à gaz de la série Weber Q Gaz ou Weber Go Anywhere. En tant que fabricant suisse, Outdoorchef s'est établi avec succès dans le segment des grils de marque. La majorité des barbecues à gaz Outdoorchef sont conçus comme des barbecues bouilloires. Seul le modèle haut de gamme de l'Outdoorchef appelé Lugano sort de la ligne avec son design rectangulaire et sa taille considérable. Parmi les produits absolument haut de gamme, on trouve les grils à gaz de Broil King. Si vous optez pour la durabilité maximale et la meilleure qualité de fabrication, vous trouverez chez Selzam un large choix de ces barbecues à gaz dans une classe à part. De plus, Selzam propose différents barbecues à gaz Enders, le mini barbecue portable de Skotti ainsi que le barbecue de camping Cadac Safari. D'autre part, le gril de table Plancha de Campingaz et les grils de table professionnels pour les grands événements, qui ont été spécialement développés pour la gastronomie. Avec un peu de chance, les chasseurs d'aubaines trouveront le barbecue à gaz de leur choix parmi les % de promotions, où ils peuvent parfois obtenir une promotion de gril à gaz bon marché à partir d'un barbecue de marque.

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