Weber barbecue à charbon de bois - griller, fumer ou rôtir sur du charbon de bois Weber

Le gril à charbon de bois Weber - un must pour les amateurs de saveurs bois

Un barbecue à charbon de bois de Weber est un must pour les amateurs de feux de bois. La large gamme de produits Weber couvre tous les souhaits imaginables pour un barbecue au charbon de bois. Le gril au charbon de bois classique est un barbecue à boules sur lequel on peut combiner la grillade directe et indirecte. Les grils à boules sont également prédestinés à la cuisson lente et au fumage. La forme ronde du gril avec un plateau inférieur et un couvercle crée un effet de cheminée typique dans lequel l'air entre par le bas, est chauffé par le charbon incandescent et s'échappe à nouveau par les fentes d'aération du couvercle. Ceux qui apprécient la commodité d'un barbecue à gaz mais ne veulent pas se passer des arômes du charbon de bois trouveront le bon barbecue parmi les modèles Weber Premium. Un barbecue au charbon de bois Weber est un must pour tous ceux qui aiment les barbecues aux vrais arômes de bois.

Weber barbecue à charbon de bois - Caractéristiques et équipements spéciaux

La bouilloire Weber Original est le gril à charbon de bois le plus connu au monde. Ce barbecue au charbon de bois inventé par le fondateur de Weber se caractérise par sa construction simple et sa manipulation intuitive. Avec le Master-Touch et le Master-Touch Premium, Weber a révolutionné le gril à boules de charbon de bois. La charnière extrêmement pratique du couvercle, qui permet d'actionner le couvercle du gril d'une seule main, assure un confort maximal. La grille du barbecue est également conçue en version pliable, ce qui facilite grandement le remplissage du charbon. Les grils à charbon de bois de la série Master-Touch sont également équipés du système multifonctionnel GBS de Weber. Les grils à charbon de bois haut de gamme comme le Weber Performer combinent les performances d'un gril à charbon de bois avec celles d'un gril à gaz. Un système d'allumage automatique garantit un allumage sans souci du charbon. Le chariot, avec son conteneur de stockage de charbon et sa table de travail en métal, assure un confort maximal. Avec les modèles Summit Charcoal à double paroi, la température à l'intérieur du gril peut être maintenue constante sur une longue période. Le résultat est un produit polyvalent qui permet de griller, de cuire et de fumer. Les grils Summit Charcoal combinent la commodité des séries Kettle et Performer avec celle d'un fumeur. Le barbecue au charbon de bois ne pourrait pas être plus polyvalent.

Gril à charbon de bois Weber - grillage, cuisson et fumage aromatiques

Un gril à charbon de bois est avant tout un plus en termes d'arôme. Le barbecue au charbon de bois est traditionnel, car cette forme de grillade rappelle surtout la préparation des aliments sur un feu ouvert. L'accent est mis sur l'expérience du barbecue en tant que processus plutôt que sur la transformation la plus rapide possible des aliments grillés. Tout comme un barbecue au gaz, le barbecue classique au charbon de bois fonctionne également avec deux zones de grillage. Cela signifie que le charbon de bois est empilé sur un côté de la surface du gril, ce qui permet de griller directement ou indirectement. Idéalement, la sortie d'air montée dans le couvercle du gril n'est pas directement au-dessus du charbon incandescent, mais du côté opposé. L'air chaud et aromatisé circule ainsi vers la zone indirecte. C'est exactement là que les aliments à griller sont placés pour être cuits après avoir bruni. Ceux qui préparent des steaks, des filets ou un rôti doivent en tout cas utiliser un thermomètre à viande. Plusieurs grils à billes sont équipés d'un support Weber iGrill 3 départ usine. Ceux qui font des grillades devraient utiliser du charbon de bois classique, car celui-ci brûle plus vite à haute température que les briquettes. Les grils au charbon de bois comme le Master-Touch sont idéaux pour préparer à la fois la viande et le poisson. Les végétariens en auront également pour leur argent: grâce au système polyvalent GBS de Weber, une pizza ou un gâteau peuvent être préparés sans problème. Ceux qui célèbrent le barbecue américain sur un Weber Summit Charcoal ou sur un Weber Smokey Mountain utilisent de préférence du charbon de bois sous forme de briquettes. Ensuite, rien n'empêche de fumer la nourriture pendant des heures jusqu'à ce qu'elle soit parfaite.

Quel est le meilleur gril à charbon de bois Weber ?

Le choix du meilleur barbecue au charbon de bois dépendra principalement des exigences et des habitudes du propriétaire du barbecue. Si vous recherchez la compacité et la mobilité, ne manquez pas les modèles colorés du mini gril à boules Smokey Joe. Les magnifiques barbecues rectangulaires au charbon de bois Go-Anywhere sont parfaits pour un pique-nique spontané. Avec leur style de restauration simple, ils enrichissent chaque sortie d'une expérience barbecue. Le meilleur grill à charbon de bois pour le balcon d'une petite ville est sans conteste de la série Compact-Kettle. Il s'agit de petits barbecues-bouilloires compacts où, malgré leur conception réduite, vous ne devez pas vous priver des fonctions les plus importantes. Les maîtres du gril au charbon de bois ne jurent que par un barbecue de la série Master-Touch ou Master-Touch Premium. Ces bouilloires sont des appareils polyvalents et techniquement sophistiqués, que vous fassiez des grillades, fumiez ou grilliez lentement. Les modèles Premium, tels que le Weber Master-Touch GBS Premium SE E-5775, peuvent particulièrement bien maintenir les températures de grillage sur une longue période. L'innovation de la Master-Touch consiste en un couvercle à charnière rabattable pour une utilisation d'une seule main. En outre, une grille de grillage en acier inoxydable à charnière avec insert GBS et un nouveau type de plaque de diffusion en acier inoxydable, qui est placée directement au-dessus de l'anneau de charbon de bois. Cependant, les barbecues au charbon de bois les plus célèbres au monde sont les barbecues à boules de la série originale Kettle. Ils sont aimés et appréciés par les connaisseurs du monde entier. Le barbecue Bar-B-Kettle au charbon de bois est idéal pour les grands barbecues car il a un couvercle plus haut qu'un barbecue à bouilloire classique. Le meilleur gril à charbon de bois de la catégorie haut de gamme provient soit de la série Performer ou Summit Charcoal. Les barbecues au charbon de bois Weber Performer sont conçus avec un chariot, une table d'appoint et un bac de stockage du charbon de bois. Ils disposent d'un système d'allumage électrique au gaz qui permet d'allumer le charbon de bois en appuyant sur un bouton. Les barbecues au charbon de bois de la série Summit Charcoal sont à double paroi, ce qui permet de griller, de fumer ou de cuire à température constante. Pour les amateurs de fumage traditionnel, le meilleur barbecue au charbon de bois provient de la chaîne de Smokey Mountain - car on ne peut pas mieux célébrer le barbecue américain.

Le gril à granulés de bois Weber - la véritable alternative au gril à charbon de bois classique

Le gril à granulés de bois Weber SmokeFire offre le goût extraordinaire d'un gril à charbon de bois et se caractérise par sa large plage de température de 95 °C à 315 °C. Le Weber SmokeFire permet un contrôle précis de la température grâce à une interaction sophistiquée entre le réservoir de granulés de bois, la vis d'alimentation, le système d'allumage et le contrôle de la température. La température de cuisson peut également être contrôlée via une application à partir d'un smartphone ou d'une tablette. Le gril à pellets est compatible avec le WLAN et le Bluetooth. Par exemple, vous pouvez quitter la maison pour aller faire des courses et les aliments du barbecue peuvent être surveillés en permanence et la température du barbecue peut être régulée. Le système de nettoyage sépare les cendres et les graisses. Les Flavorizer Bars, comparables à un barbecue à gaz, fournissent des arômes en vaporisant les jus de cuisson. L'écran de contrôle LCD permet d'activer à tout moment la fonction supplémentaire appelée Smoke Boost, qui garantit d'excellents arômes de fumée. Le SmokeFire est disponible en deux modèles, une version plus étroite, le gril à granulés de bois Weber SmokeFire EX4, avec une surface de grillage de 61 x 45 cm et une version plus grande, le Weber SmokeFire EX6, avec une surface de grillage de 91 x 45 cm. Le Smokefire est une véritable alternative à un barbecue au charbon de bois classique car il combine le goût du charbon de bois avec le confort d'un barbecue à gaz ergonomique et offre la fonctionnalité de haute technologie d'un barbecue électrique intelligent.